編者按:零散地塊效益低怎么辦?農(nóng)民耕種積極性不高,土地拋荒怎么辦?三年前,湖南澧縣巨隆農(nóng)林生態(tài)科技有限公司將澧縣澧南鎮(zhèn)的這些土地流轉(zhuǎn)過來,創(chuàng)建了湖南省常德市澧縣巨隆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)園,通過稻蝦共養(yǎng)、玉米小麥輪作等新型種養(yǎng)模式喚醒沉睡荒地,實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的綠色轉(zhuǎn)型,大大提高了土地效益,帶動了當?shù)剞r(nóng)民增收。
早春的澧水大地,煙雨籠罩,寒意猶在。
3月1日,湖南省常德市澧縣澧南鎮(zhèn)栗木村的楊晴夫婦撐著小船,來到蝦稻種植基地給蝦苗投喂餌料?!?月12日,基地就要起第一批蝦苗,到那時,我們就得凌晨4點鐘起來,早上8點前就要拋蝦苗、賣蝦苗。”看著水中密密麻麻的小蝦苗,管理著3000畝基地,每天奔忙于管轄區(qū)域的片長楊晴喜上眉梢地告訴記者。
這片曾經(jīng)荒蕪的土地,現(xiàn)在是湖南省常德市澧縣巨隆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)園,也已成為湖南連片面積最大的蝦稻共養(yǎng)基地。三年前,澧縣巨隆農(nóng)林生態(tài)科技有限公司將土地流轉(zhuǎn)后,走上了現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。如今,園區(qū)內(nèi)稻蝦共養(yǎng)、荷蝦共養(yǎng)等高效循環(huán)農(nóng)業(yè)如火如荼,結(jié)構(gòu)調(diào)“優(yōu)”、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)“綠”、園區(qū)變“火”,攜手帶動周邊9個村的2000多位農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)就業(yè)、共同致富。
結(jié)構(gòu)調(diào)“優(yōu)”荒田荒地變成“一地雙收”
三年前,從事餐飲、康養(yǎng)行業(yè)的長沙人童珍一口氣流轉(zhuǎn)澧縣澧南鎮(zhèn)的2萬畝土地時,家人朋友都不能理解,當?shù)剞r(nóng)戶雖然一年拿到500元/畝的流轉(zhuǎn)費,但最初也并不看好這個首次“務(wù)農(nóng)”的女老板。
“別看現(xiàn)在這里沃土良田,從1998年潰垸之后,除了種植小面積油菜,基本荒廢。”湖南巨隆農(nóng)林生態(tài)科技有限公司澧南稻蝦共養(yǎng)基地總經(jīng)理向繼富告訴記者,而有地不種的最大原因就是,家家戶戶的地塊太零散。
“傳統(tǒng)的方式種地,效益的確不高?!卞⒖h農(nóng)業(yè)局局長向緒欽坦言,剛剛把土地流轉(zhuǎn)過來的2016年,國家已經(jīng)開始調(diào)低早秈稻的收購價,而到了第二年中晚秈稻的收購價格也開始走低,如何從低效農(nóng)業(yè)中走出來,只得靠調(diào)活調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu),實行多種經(jīng)營,走特色高效農(nóng)業(yè)的路子。
為了發(fā)展生產(chǎn),湖南巨隆農(nóng)林生態(tài)科技有限公司不惜大規(guī)模投資,平整改良土地,投入三四百萬元建起了水泵站應(yīng)對災(zāi)害。由于基地位于澧水河畔,大部分為水田,少部分為旱地,公司決定將其中1.5萬畝水田實行稻蝦共養(yǎng)。
湖南巨隆農(nóng)林生態(tài)科技有限公司董事長童珍告訴記者,小龍蝦在國內(nèi)外需求強勁,是我國主要出口水產(chǎn)品之一,而目前適宜發(fā)展稻蝦共養(yǎng)的省份主要集中在長江流域的湖北、湖南、江蘇、安徽四省,因此市場潛力巨大。
童珍給記者算了筆經(jīng)濟賬,稻蝦共養(yǎng)的第一年需要開溝挖渠,投入蝦苗和蝦籠,一畝成本需要2000余元,第二年后則無需大的投入。此外,稻蝦共養(yǎng)告別了過去農(nóng)藥化肥高投入的時代,化肥使用量減少50%,農(nóng)藥幾乎不用,生產(chǎn)成本降了下來,實現(xiàn)“一地雙收”,一畝稻蝦田年純收入能達到3000余元,比單純種植水稻劃算多了。
為了發(fā)展多種經(jīng)營,產(chǎn)業(yè)園還發(fā)展了“稻+蛙”“荷花+魚、蝦”等多種綜合種養(yǎng)模式及“西瓜+辣椒”輪作種植模式?!皢渭兎N西瓜,同一地塊最多種兩年就需要輪作,而復(fù)種一季辣椒,就可以改善土壤,不需要更換地塊?!闭f起種植經(jīng)驗,過去的農(nóng)業(yè)“門外漢”童珍如今已經(jīng)頭頭是道。
宜水則水,宜旱則旱,園區(qū)小面積旱地則探索“玉米+小麥”輪作等模式。盡管“玉米+小麥”輪作每畝需投入900元,算下來一畝純收入只有200元,但連續(xù)耕作三年后就能改良荒廢多年的土壤。土壤改良后,這片面積1000畝的旱地準備轉(zhuǎn)產(chǎn)發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè),種植適宜湖南氣候土壤的玉竹、百合、葛根等中藥材,預(yù)計達到一畝效益能達到4000-5000元。
產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)“綠”生態(tài)種養(yǎng)產(chǎn)出綠色品牌
“湖南“湘、資、沅、澧”“四水”中按水體水質(zhì)排序,澧水水質(zhì)排在前列?!卞⒖h澧南鎮(zhèn)鎮(zhèn)長張杰對此倍感自豪。在澧水河畔,一些多年沒有耕種的土地,也幾乎沒有生產(chǎn)生活和工業(yè)污染,也沒有農(nóng)業(yè)面源污染問題。而巨隆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)園就位于澧水河畔的澧南鎮(zhèn)內(nèi),因此自然生態(tài)環(huán)境極佳。
“不能辜負了這里的好山好水,必須要用生態(tài)種養(yǎng)方式產(chǎn)出綠色產(chǎn)品、打響綠色品牌?!蓖湔f,巨隆公司當初選擇稻蝦連作等模式,并不僅僅看重其經(jīng)濟效益,更是同時兼顧了其產(chǎn)生的生態(tài)效益和社會效益。
向繼富告訴記者,首先,選擇稻蝦連作,就意味著不能濫用農(nóng)藥化肥,因為小龍蝦對農(nóng)藥化肥極為敏感。其二,開溝挖渠養(yǎng)蝦后,稻田里更加通風(fēng)透氣,病蟲害減少,水稻用藥需求也少。其三,每年12月份,稻蝦田中都會種上燈籠草,這種草既可以為越冬的小龍蝦提供棲息之所,防止龍蝦打洞,還能幫助龍蝦脫殼,促進其生長。到了6月份,水一退,燈籠草還可以直接還田,作為水稻的綠肥使用,很好地保持了土壤肥力。所以,稻蝦連作就意味著生產(chǎn)方式的“綠色”轉(zhuǎn)型。
生態(tài)種養(yǎng)產(chǎn)出綠色產(chǎn)品,產(chǎn)業(yè)園內(nèi)打造的“九澧生態(tài)龍蝦”深受市場歡迎。“我們養(yǎng)出來的蝦,肉質(zhì)緊實、味道鮮美?!蓖湫χf,2018年,園區(qū)內(nèi)日產(chǎn)成蝦6萬斤,自己一開始擔心會滯銷,沒想到每天客商云集,每天早上8點不到就一搶而空,根本就不夠賣。
瞄準不同地域消費者的喜好,巨隆公司將生產(chǎn)的龍蝦分類分揀包裝:喜食高品質(zhì)、清淡口味的上海等地,最愛每只7-9錢規(guī)格的“清蝦”;熱衷于油爆蝦、口味蝦的重慶,要么選擇4-6錢規(guī)格的小蝦,要么選擇1-2兩的大蝦……
正是看中“九澧生態(tài)龍蝦”的高品質(zhì),湖南龍蝦加工最大的企業(yè)湖南順祥水產(chǎn)有限公司正擬與巨隆公司合作,將生態(tài)小龍蝦加工成各種口味的成品蝦,走進更廣闊的歐美市場。
“雖然現(xiàn)在‘稻蝦’產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭很好,但隨著消費者對大米品質(zhì)的要求不斷提高,‘蝦稻’產(chǎn)業(yè)的市場潛力也非常大。”童珍表示,產(chǎn)業(yè)園要力爭實現(xiàn)“蝦稻”和“稻蝦”兩條腿前進,讓一塊田里樹起“兩塊品牌”,將土地的效益最大程度地釋放。
為了打造大米品牌,巨隆產(chǎn)業(yè)園在以往大面積種植常規(guī)稻的基礎(chǔ)上,引進了兆優(yōu)5431等優(yōu)質(zhì)稻品種。為了減少病蟲害,基地內(nèi)的水稻通常在每年6月20日左右播種,晚于普通中稻,這一做法讓水稻生長關(guān)鍵期躲過夏季最高溫的天氣,達到少施農(nóng)藥化肥,提高稻米品質(zhì)的目的。“好品種+生態(tài)種植”讓過去被認為不太掙錢的水稻生產(chǎn)效益得以提高。2018年,公司生產(chǎn)的“巨隆”大米獲得綠色食品認證,每百斤賣到170多元,比普通稻米市場價高出20%。今年,巨隆公司引進先進的稻米加工流水線,準備打造生態(tài)稻蝦米品牌。
帶動有力技術(shù)培訓(xùn)讓九個村齊受益
蝦歡稻豐,桃紅柳綠,初春的澧縣巨隆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)生機勃勃、一片紅火。
“我以前喜歡吃小龍蝦,但不會養(yǎng)小龍蝦,現(xiàn)在我掌管著上萬畝的稻蝦田,被人稱作是‘蝦司令’?!毕蚶^富告訴記者,在巨隆公司成立之前,他在鄉(xiāng)鎮(zhèn)從事水利水電工作,現(xiàn)在他一面從事老本行,負責(zé)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的水利水電規(guī)劃建設(shè)管理工作,一面迷上了養(yǎng)蝦種稻,不僅自己種養(yǎng)了300畝稻蝦,還負責(zé)整個澧南基地稻蝦田的管理。
“養(yǎng)蝦種稻處處都是學(xué)問?!毕蚶^富說,如養(yǎng)殖環(huán)境、土地開挖等都有講究,不學(xué)可不行。
為了學(xué)習(xí)小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù),巨隆公司與全國知名科技型農(nóng)牧企業(yè)合作,邀請一流的專家團隊定期為公司員工及周邊農(nóng)戶培訓(xùn)。
2018年,基地內(nèi)40畝小龍蝦感染了纖毛蟲病,向繼富立即聯(lián)系駐地的技術(shù)人員。在技術(shù)人員的指導(dǎo)下,向繼富先用殺菌藥殺菌,再用蝦蟹活力寶給蝦補鈣,讓其控制病情,快速脫殼。通過及時科學(xué)防治,纖毛蟲病得以控制,沒給蝦稻田造成任何減產(chǎn)損失。
在產(chǎn)業(yè)園的技術(shù)培訓(xùn)下,周邊160多戶農(nóng)民投入到稻蝦共養(yǎng)事業(yè)。公司統(tǒng)一提供苗種、技術(shù)服務(wù)、飼料配送等,每半個月組織一次技術(shù)培訓(xùn)。目前,農(nóng)戶已掌握了規(guī)模養(yǎng)蝦的方法:比如園區(qū)內(nèi)的稻蝦田以每30畝為一個單位,四周開溝,開溝的寬度為3—4米、深為1.2米。這樣分解成相對集中的單位,一方面方便管理,有利于提高畝產(chǎn),另一方面一旦有病蟲害發(fā)生,便于隔離防治。
有了技術(shù),稻蝦豐產(chǎn),巨隆公司與農(nóng)戶實現(xiàn)訂單合作,幫助農(nóng)戶平均一畝地增收2300元。園區(qū)的發(fā)展還帶動了當?shù)剞r(nóng)民的就業(yè),目前園區(qū)內(nèi)有107人常年就業(yè),而到龍蝦養(yǎng)殖高峰期,每天有2000多人務(wù)工就業(yè),解決了周邊9個村的閑置勞力,帶動了9個村的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。