“我的目標就是做大做強右玉羊肉品牌,讓塞上牧羊人都能過上好日子!”全國人大代表、山西省右玉縣威遠鎮(zhèn)張千戶嶺村村委會主任張宏祥說。
2012年,張宏祥放棄了外地的高薪工作,回到家鄉(xiāng)張千戶嶺村,下決心帶領鄉(xiāng)親們過上好日子。張宏祥在外工作時總懷念小時候吃過的羊肉,回到家鄉(xiāng)最先想到的就是在村里發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)。于是,張宏祥找地方、打水井、修路、蓋羊舍……還流轉(zhuǎn)了周邊的土地,成立起養(yǎng)殖專業(yè)合作社,建起兩萬畝自由牧場,種植燕麥草、谷草7000多畝,建成年出欄1萬只的國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品“右玉羊”基地。
在堅持生態(tài)放牧、有機養(yǎng)殖的基礎上,張宏祥還專門聘請了營養(yǎng)學專家,給羊開“菜單”、制定“運動計劃”,為的是讓羊肉有更好的口感。張宏祥大力延長養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)鏈,形成了集種草、育肥、屠宰、加工、餐飲于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。
如今,張宏祥打造的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合生態(tài)產(chǎn)業(yè)園,是山西唯一一家完成羊肉全過程有機認證的企業(yè),解決了村里80多人的就業(yè)問題,還帶動周邊10余個村莊、1000余名農(nóng)民實現(xiàn)了脫貧致富。
如何將右玉羊肉品牌做大做強?下一步,張宏祥計劃將右玉縣25度以上坡地全部退耕還林,種植檸條、沙棘、松樹,打造新型牧場。