日前,在吉林永吉縣萬(wàn)昌鎮(zhèn)施家村的稻田里,張全開動(dòng)除草機(jī)為大田除草,“俺這大米,都是綠色、有機(jī)的,再過一陣就收割了,現(xiàn)在正是關(guān)鍵時(shí)候?!?/p>
這些年靠著綠色大米,張全挑上了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這個(gè)“金扁擔(dān)”,他創(chuàng)辦了家庭農(nóng)場(chǎng),種糧種出了門道,去年農(nóng)場(chǎng)純收入達(dá)到500萬(wàn)元。
綠色大米離不開綠色農(nóng)機(jī)。
張全說:“現(xiàn)在大家生活好了,不僅要吃得飽,更要吃得好?!彼宰源?004年起,他就瞄準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)、健康大米?!稗r(nóng)業(yè)機(jī)械化提高了耕種效率,農(nóng)業(yè)投入品減少了,自家地里種出了綠色大米?!?/p>
走進(jìn)張全家庭農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)機(jī)房,各種農(nóng)機(jī)具一應(yīng)俱全:大型聯(lián)合收割機(jī)4臺(tái)、拖拉機(jī)7臺(tái)、植保無(wú)人機(jī)8架、水稻烘干機(jī)9臺(tái)……“水稻從種到收實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化,每公頃能節(jié)約成本3000—4000元?!奔质修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)管理處處長(zhǎng)高喜文說。
農(nóng)機(jī)化推動(dòng)規(guī)?;?,張全種糧面積越來(lái)越大。近6年,他流轉(zhuǎn)了施家村等4個(gè)村近4275畝土地。
綠色大米離不開綠色技術(shù)。
農(nóng)業(yè)種為先。選什么品種?張全的愛人李鳳英如數(shù)家珍:“稻花香2號(hào)、吉粳88號(hào)、吉粳83號(hào)等,都適宜咱這兒。”
從種子到施肥,家庭農(nóng)場(chǎng)的綠色技術(shù)覆蓋全程:4月中旬育秧,旱育缽盤稀播,秧田期35至40天,播種量大約是每平方米300克;插秧在5月中下旬,每穴插秧2至3株。“莊稼一枝花,全靠肥當(dāng)家。施肥就更要講究了,俺家用的都是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥?!崩铠P英說。
為了綠色種植,農(nóng)場(chǎng)每年要干的一件大事就是“培土”。去年秋收一結(jié)束,李鳳英就組織工人準(zhǔn)備來(lái)年春天用的苗床土。張全也忙得不可開交,從地里選土,篩除雜質(zhì)、烘干后統(tǒng)一封存,這樣也可以把殺菌、添加草炭等環(huán)節(jié)搶在前面。
綠色大米離不開綠色品牌。
“萬(wàn)昌大米,你肯定知道,有名著呢!俺家大田里種的可都是實(shí)打?qū)嵉娜f(wàn)昌大米呀!”張全的女兒張楠楠是“90后”,說起自家地里的大米,她的話里滿是驕傲,“瞧瞧這個(gè)米粒,整齊勻稱,色澤潔白鮮亮。做成米飯,油亮、香甜、黏滑,反復(fù)蒸煮米粒都不破碎,冷飯也不回生?!?/p>
張楠楠夸贊:“萬(wàn)昌大米是萬(wàn)昌鎮(zhèn)的特色,十幾元一斤不愁賣。我們這個(gè)萬(wàn)昌鎮(zhèn),位于北緯43°,處于世界黃金水稻帶,地勢(shì)平坦開闊、土質(zhì)肥沃、水源充沛。好米來(lái)自好水呀!我們的灌溉水源主要來(lái)自星星哨水庫(kù),上游無(wú)污染源,這樣的水澆出來(lái)的米咋能不香呢?”
大學(xué)畢業(yè)后,張楠楠回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),申報(bào)綠色認(rèn)證稻田2000畝,采用生態(tài)種植方式,實(shí)現(xiàn)了種地、養(yǎng)地相結(jié)合,讓農(nóng)場(chǎng)大米可追溯、品牌化經(jīng)營(yíng)。農(nóng)場(chǎng)投入30萬(wàn)元建成可視化生產(chǎn)管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)種植、加工全程可追溯。張楠楠還申請(qǐng)注冊(cè)了微店和公眾號(hào),目前,農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)已覆蓋國(guó)內(nèi)十幾個(gè)省份。
綠色生產(chǎn)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主旋律。目前全國(guó)有3.7萬(wàn)個(gè)企業(yè)在國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)注冊(cè),納入管理的農(nóng)產(chǎn)品都有了“身份證”。全國(guó)化肥、農(nóng)藥使用量連續(xù)3年負(fù)增長(zhǎng),畜禽糞污綜合利用率達(dá)到75%,秸稈綜合利用率達(dá)到85%,農(nóng)膜回收率達(dá)到80%。我國(guó)糧食生產(chǎn)不斷向綠、向優(yōu)邁進(jìn),加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)為提質(zhì)導(dǎo)向,糧食安全的基礎(chǔ)得到進(jìn)一步夯實(shí)。