湖北隨州市發(fā)展“兩香一油”優(yōu)勢產業(yè)促鄉(xiāng)村振興紀實
2020-01-14 10:37:00  來源:農民日報  
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  洞庭以北,故為湖北。湖北之北,便是隨州。

  “彼美漢東國,川藏明月輝?!彪S州,一座既古老又年輕的城市。5000年前,炎帝神農在這里誕生,農耕文明在這里發(fā)源。今天,作為湖北省最年輕的地級市,隨州這個農業(yè)大市擁有著近23萬公頃的基礎農田,農業(yè)在地方經濟總量中占比13%。

  相傳,炎帝在這里植五谷、嘗百草,發(fā)現(xiàn)了靈芝,認識了最早的菌類。1978年,華中農業(yè)大學教授楊新美在這里播下了人工栽培香菇的星星之火,從此香菇致富的種子撒遍全市,食用菌產業(yè)的發(fā)展支撐了隨州經濟和社會的發(fā)展,促進了農民致富和民生改善。

  “隨州作為湖北省糧食主產區(qū)之一,發(fā)展農業(yè),產業(yè)是必不可少的。而發(fā)展產業(yè)一定不能湊熱鬧,要發(fā)展適合于當?shù)?、有當?shù)靥厣漠a業(yè)。”隨州市委書記陳瑞峰介紹,“隨州是香菇之鄉(xiāng)、花菇之鄉(xiāng),也是香稻的適宜產地。同時,還大力發(fā)展油茶種植加工。‘兩香一油’對實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興有著舉足輕重的作用?!?/p>

  自然稟賦人工培育香菇香稻香飄萬里

  “一年種菇蓋新房,兩年種菇娶新娘,三年種菇奔小康?!边@是當?shù)匕傩战蚪驑返赖捻樋诹?,也是香菇致富的真實寫照。隨州市有香菇生產經營企業(yè)180家,常年種植香菇超過2億袋,干香菇產量突破6萬噸,外貿出口達6億美元,產業(yè)鏈年綜合產值超過300億元,整個香菇產業(yè)惠及當?shù)?0多萬戶家庭。

  “我們有30萬成熟掌握香菇種植的農民。在隨州,平均每4個勞動力就有1個是香菇種植能手?!彪S州市委常委、常務副市長林常倫介紹,“種植香菇不是一件簡單的事情,光照、溫濕度都十分講究。隨州從20世紀70年代就開始種植香菇,菇農幾十年摸索出來的經驗是一筆寶貴的財富?!?/p>

  隨州為什么能成為全國香菇四大主產區(qū)之一?為什么能培育出產量占全國50%以上的最優(yōu)質的白花菇?

  北緯30度,一條神秘又奇特的緯線,位于其中的隨州地處大別山區(qū),長江、淮河流域的交匯地帶,南北地理氣候的分水嶺。典型的亞熱帶季風氣候,四季分明、雨量充沛,是優(yōu)質道地香菇的黃金產地。較大的晝夜溫差,使得香菇易產生深裂質密的白色花紋,于是,便完成了從香菇到花菇的華麗轉身。

  這里,有著得天獨厚的自然資源。除了適宜的氣候條件,還有豐富的森林寶藏。隨州的森林覆蓋率近50%,其中櫟樹資源十分豐富,而櫟樹,就是香菇培養(yǎng)基最重要的原材料,再生能力極強的櫟樹保證了隨州香菇的持續(xù)化生產。

  有原料,更要有人才。1978年,年近七旬的植物病理學家、真菌學家楊新美在隨州市三里崗鎮(zhèn)楊家棚村調查時發(fā)現(xiàn),當?shù)睾苓m合栽培香菇。為了找到合適的品種,楊新美白天親自帶隊,翻山越嶺采集野生香菇菌種;夜深人靜,房間空氣質量相對較好時再進行菌種的分離工作。40多年后的今天,隨州香菇秋栽、集中制袋模式成熟,香菇種植和經營管理人才過萬,遍布全國各地。

  生產有規(guī)模,產業(yè)成鏈條?!半S州市已建成品種繁育、技術推廣、袋料栽培、設備制造、市場交易、精深加工、外貿出口等相對完整的產業(yè)體系?!彪S州市委常委、宣傳部長張衛(wèi)介紹?!拔覀冇懈愎缴a相關的農業(yè)產業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)1家,省級龍頭企業(yè)11家,市級龍頭企業(yè)26家,具有自營出口資質的企業(yè)48家。”隨州市委宣傳部副部長王曉義補充道。

  “每生產兩斤,就出口一斤”的隨州香菇遠銷東南亞、日本、韓國、歐美等60多個國家和地區(qū),連續(xù)多年占據香港香菇市場70%左右的份額。不僅如此,隨州市所有香菇出口企業(yè)的產品都進行了境外認證和商標注冊。2018年,“隨州香菇”獲得國家農產品地理標識登記認證和中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)認證,并入選全國具有代表性特色農產品區(qū)域公用品牌。

  除了香菇,“兩香”中的另一香便是隨州香稻。隨州香稻是明代嘉靖年間的貢米,上世紀80年代,“鸚鵡”大米聞名全國,是高端大米的代表。那時候,隨州香稻走南闖北都是免檢產品。

  2016年8月27日,袁隆平院士在隨州市調查時說“隨州這里土質好、氣候好、水源好、栽培技術一流,是中秈稻最適宜的生長區(qū)域,這里的中稻產量高、米質好?!币蛑己玫姆N植環(huán)境,同一中稻品種在隨州種植,生育期延長10-15天,結實率提高2%-5%,千粒重增加1-3克,堊白度減少30%,畝產量提高100-150公斤。

  政策科技雙輪驅動小香菇做出大文章

  2016年6月,經湖北省科技廳批準,湖北省香菇產業(yè)技術研究院正式落戶隨州市。省科技廳相關負責人表示“建設香菇產業(yè)技術研究院,可以凝聚全國最高端的科研力量,合力解決香菇行業(yè)的關鍵技術和共性技術,從而帶領整個產業(yè)向高端邁進?!苯刂聊壳?,研究院已獲得22項實用新型專利、3項發(fā)明專利,建立了完善的香菇技術研發(fā)推廣體系,實現(xiàn)了產學研的緊密結合。

  2019年,隨州市隨縣創(chuàng)建國家現(xiàn)代農業(yè)(香菇)產業(yè)園項目獲得國家批準,湖北省《政府工作報告》明確提出要把“隨州香菇”培育成為國家級品牌,隨州香菇再次迎來新的重大發(fā)展機遇。

  隨州市委、市政府把“隨州香菇”作為“三城四基地”的重點產業(yè)基地打造,出臺了《隨州香菇產業(yè)基地建設實施方案》,未來3-5年形成產業(yè)鏈產值1000億元。為實現(xiàn)這一目標,隨州市正積極推動香菇產業(yè)創(chuàng)新性、高質量發(fā)展。

  “為了建設高標準的‘香菇產業(yè)基地’,我們做到了‘五個狠抓’,即狠抓菌種市場優(yōu)化管理,狠抓香菇標準化基地建設,狠抓企業(yè)轉型升級步伐,狠抓品牌創(chuàng)建和宣傳,狠抓項目資金爭取?!彪S州市農業(yè)農村局局長徐鋒介紹,“2017年至今,市縣兩級共爭取國家級香菇專項資金1.7億元,其中隨縣現(xiàn)代農業(yè)(香菇)產業(yè)園建設項目資金1億元,促進了我市香菇產業(yè)的發(fā)展。”

  從2018年開始,隨州市大力推廣“集中制棒、分散出菇”模式,并鼓勵引導大戶規(guī)模化發(fā)展。集中制棒有助于保證品質的一致性,方便安全管控,適合大規(guī)模生產。2019年,全市香菇種植規(guī)模2.2億袋,同比增長15.8%。其中種植規(guī)模5萬袋以上的基地94家,標準化“集中制棒”基地54家,標準化、規(guī)?;?、機械化已成為隨州香菇種植的標簽。

  這里,有著香菇科技產業(yè)園、香菇產業(yè)技術研究院、香菇智能種植基地,同時也是中國農業(yè)大學、華中農業(yè)大學、武漢工程大學香菇研究種植試驗基地?;匮芯肯愎街亟饘?、農殘防控技術,培育富硒香菇、灰平菇、黃傘菌、猴頭菇、榆黃蘑等食用菌的新型品種,研究利用新技術提升深加工產品檔次。

  要想更好地帶動菇農受益,就需要讓香菇擁有更多的附加值。隨州市積極鼓勵在小香菇身上做大文章,發(fā)展香菇的深加工,不少香菇加工企業(yè)也加快了轉型升級的步伐。香菇醬、香菇脆等香菇食品已經比較成熟,香菇中藥飲片、香菇多糖膠囊、保健品等產品是各家正在積極探索的領域。隨州市有8家企業(yè)開發(fā)香菇深加工項目,其中2019年已經投產5家,2020年將投產3家。2019年全市香菇精深加工產品出口可超1.1億美元。

  為了讓“隨州香菇”的品牌更加響亮,2019年12月6日-8日在隨州市隨縣成功舉辦了2019湖北隨州國際香菇產業(yè)博覽會,大大提高了隨州香菇的知名度和影響力。來自全國各地及海外的專家學者、行業(yè)代表相約“菇鄉(xiāng)”、共話“菇事”?!啊讲褪且芷鹩颜x橋,打好特色牌,唱好經貿戲,讓更多隨州香菇走向世界、飄香萬家,引領全國香菇產業(yè)高質量發(fā)展?!彪S州市農業(yè)農村局總農藝師王宗炎介紹,“菇博會”成功簽約重大項目32個,簽約金額40億元。

  “我們在3年前調整了產業(yè)結構,大力發(fā)展優(yōu)質稻?!彪S州市農業(yè)農村局總經濟師李常貴介紹,“香稻實行‘雙訂單’模式,即種子經營企業(yè)與農戶簽訂優(yōu)質稻種植合同,確保農戶種植的優(yōu)質稻品質優(yōu)良;稻米加工企業(yè)與農戶簽訂加價收購合同,讓農戶能穩(wěn)定增收?!?019年,隨州市“雙訂單”推廣面積30萬畝,帶動發(fā)展優(yōu)質稻面積150萬畝,其中500畝以上訂單種植基地120個。

  輻射帶動全方位深層次加工效益高

  “裕國菇業(yè)有著集深加工、標準化栽培、休閑食品加工、生物科技提取、文化研究等于一體的完整的香菇產業(yè)鏈體系。在這里生產加工的香菇,銷往全球30多個國家和地區(qū)?!备笨偨浝肀R華東躊躇滿志,“我們有1000畝的示范基地,并通過‘企業(yè)+農戶+合作社+科研單位’的模式,帶動菇農增收?!?/p>

  中國工程院院士、吉林農業(yè)大學原校長李玉是國際著名的菌物學家。在裕國菇業(yè),他有著自己的院士工作站,用實際行動將論文寫在大地上,為隨州香菇品種的研發(fā)、香菇種植的優(yōu)化提供了更加科學、專業(yè)的指導。

  “藥食同源的香菇是我們隨縣的名片,要大力發(fā)展香菇的深加工,將香菇產業(yè)做大做強?!彪S縣縣委書記、縣長陳興旺說。裕國菇業(yè)從2012年開始與無限極(中國)有限公司合作,把香菇加工成口服液,產品供不應求。盧華東介紹:“從香菇中提取多糖,平均每斤香菇科技研發(fā)投入1元,就可以多賣3元?!?/p>

  “‘菇的辣克’香菇醬作為2019年世界軍人運動會唯一指定香菇醬料,越來越受到消費者的關注和認可,特別是一些年輕消費者非常喜愛?!逼吩垂靖笨偨浝韽垵榻B,“公司90%以上的香菇醬出口東南亞和美國,今年出口總額已經突破8000萬美金?!?/p>

  品源公司擁有2000多畝的自有基地,輻射附近5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的5個合作社。菌棒由公司統(tǒng)一提供,技術指導有專門人員負責,菇農只需“拎包入住”,日常查看照料。品源公司生產的香菇醬根據不同的需求選擇不同的包裝形式,小罐裝用于出口,小袋包裝供應飛機、高鐵。

  “別人不敢想象啊,6月份才開始籌建,短短幾個月的時間,香菇都長出來了?!比珖鴦趧幽7?、隨縣環(huán)潭鎮(zhèn)柏樹灣村支部書記張桄淪臉上滿是自豪。“萌陽食品”是村集體經濟組織,“村社一體、合股聯(lián)營”是其發(fā)展路徑?!拔覀兇迦駞⒐?,同時整合扶貧資金,對于建檔立卡貧困戶,若每戶入股1000元以上,村集體就出資贈送1000元股金,入股金額以贈股加配股的總金額為準?!?/p>

  “今年是我種香菇的第15個年頭。”村里的技術員毛義旺家里世代種植香菇,1年前縣里組織的技術培訓班是他科學種植香菇的一個轉折點,也是現(xiàn)在負責全村香菇種植技術指導的保障。“我在村里入股5萬元,在基地工作還能有額外的工資,一年收入20多萬元?!?/p>

  “村里一共種了20萬棒的香菇,還建有100萬袋以上規(guī)模的‘集中制袋(棒)基地’。第一期投資300萬元,目前盈利120萬元,分紅33%,也就是每100元可以分到33元?!睆堣鏈S介紹。

  曾都區(qū)洛陽鎮(zhèn)邱畈村的香菇合作社的冷凍庫就在香菇大棚旁,貧困戶孔祥文老兩口今年通過銀行免息貸款開始種植香菇?!拔壹矣?.1萬棒,目前毛收入有7萬元,除去3萬元成本,純收入4萬元?!毕愎酱笈锿獾呐谱由线€標注了技術幫扶人、村組幫扶人。

  “我們篩選推廣了萬象優(yōu)、野香優(yōu)等多種適宜隨州本地種植、市場前景好的優(yōu)良品種,通過發(fā)展訂單種植,不斷擴大優(yōu)質品種規(guī)模,隨州香稻主要品種的市場認可度也越來越高?!彪S縣縣委常委、宣傳部長劉炳坤介紹。

  產業(yè)就在家門口鄉(xiāng)村振興有奔頭

  “綠水青山就是金山銀山”,當初的荒山荒坡已經被油茶、油用牡丹所覆蓋,一片生機盎然。隨州市有60萬畝的木本油料種植,既綠化了荒山,又產生了經濟效應,同時還是脫貧攻堅的重要產業(yè)支持。

  在位于隨州市高新區(qū)淅河鎮(zhèn)獨山、大小鐵山、府君山等山上的湖北豐年農業(yè)開發(fā)有限公司主要以油茶種植為主?!坝筒枋鞘澜缢拇竽颈居土现唬俏覈赜械囊环N純天然高級油料。油茶樹對土壤的要求不高,并且是很好的生態(tài)物種,對防風固沙、保持水土作用很大。”湖北豐年農業(yè)開發(fā)有限公司董事長徐道明介紹,“這里原本都是荒山,土地貧瘠,不適合農作物的生長。公司2009年建設基地,從老百姓手中流轉了3萬畝荒地,山上主要種植油茶、核桃”。

  一朵牡丹花,富貴一方人。位于龍脈水庫環(huán)抱中的神農豐源農業(yè)公司是隨州市一家油用牡丹種植加工企業(yè),帶動了周邊6個村增收,長期在基地務工人員就有300多戶,其中120戶均是貧困戶。“除了土地流轉費,公司一年的農戶勞務支出就有700多萬元?!备笨偨浝黻惤ń榻B,農戶不僅解決了自身就業(yè)問題,還能在房前屋后料理自己的小菜園。

  1988年出生的羅圓是品源公司的董事長,也是標準的“菇二代”。大學畢業(yè)的羅圓逆流回鄉(xiāng),跟隨父親羅學品經營香菇并創(chuàng)辦公司。注重出口的同時大力發(fā)展電商,幾年的發(fā)展,已經奪得食用菌銷售的“淘寶冠軍”。

  由雙創(chuàng)人員劉永德發(fā)起成立的炎順菇業(yè)位于隨縣高城鎮(zhèn)。劉永德原來從事鐵路工作,后來想反哺家鄉(xiāng)?!耙郧懊刻熳疃嘁簿椭?000多棒?,F(xiàn)在全自動化,每天3萬棒,是之前20天的工作量?!?/p>

  技術是基礎,管理是動力。換上工作服,消毒后進入凈化車間,在這樣的環(huán)境中集中制棒,生產效率提高,成功率提升。“分散制棒,成功率最多90%,現(xiàn)在集中制棒成功率可達99%?!毖醉樄綐I(yè)30%是鮮香菇銷售,每天下午14點發(fā)貨,通過冷鏈,第二天早上就能抵達北京市新發(fā)地。

  好味道源于大自然,廣水市余店鎮(zhèn)古城村大力推廣“余店三白”的種植。“獅子頭大白菜、白黃瓜、白茄子是我們的特色產品,你們看,大棚里的黃瓜已經開出了小黃花,春節(jié)就可以上市了?!?9歲的黃波原來是一名武警,也是散打高手?;剜l(xiāng)創(chuàng)業(yè),夢想成真。

  “2017年,我們整村脫貧出列。”長嶺鎮(zhèn)泉水村駐村第一書記郝旭東驕傲地說,“要用鄉(xiāng)村振興來鞏固脫貧攻堅的成果?!贝謇镆M了5家公司,其中禾禾園林有限公司專做花卉苗木,“傳奇園藝”是大學生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、發(fā)展電商的范本。僅靠種植多肉,就能有1個億以上的銷售額,在淘寶網穩(wěn)居第一。

  一業(yè)興百業(yè)旺。外來資金的注入、大學生以及能人的返鄉(xiāng),讓當?shù)氐漠a業(yè)越來越紅火。鄉(xiāng)村治理有了年輕人的加入,美麗鄉(xiāng)村建設煥發(fā)出新的生機。

  曾都區(qū)洛陽鎮(zhèn)小嶺沖村注重“一舍一欄一柴房,一園一院一燈光,一桶一廁一花壇,一灣一路一故鄉(xiāng)”的印象鄉(xiāng)村建設?!拔覀儾桓愦蟛鸫蠼?,而是根據當?shù)毓琶窬?、古銀杏的特色,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。”曾都區(qū)洛陽鎮(zhèn)鎮(zhèn)長李婉鶯介紹。

  不遠處的“花田故事”是一個夢想中的桃花源。村里整潔美麗,村外遠山如畫。“風格古樸、功能現(xiàn)代”的民宿吸引了一大批會員的加入?!叭巳擞惺伦?、戶戶有產業(yè)、家家有錢賺?!睆V水市委副書記劉秀玲這樣描繪她心中的美麗鄉(xiāng)村,不僅有干頭,還有說頭,有看頭,更有賺頭。

  “農業(yè)強、農村美、農民富,通過‘兩香一油’產業(yè)的帶動,生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富裕自然水到渠成?!标惾鸱逍判臐M懷。

  “2020年是全面建成小康社會決勝之年,是‘十三五’規(guī)劃收官之年,也是地級隨州市成立20周年。要全力打造‘兩香一油’品牌,做特做優(yōu)畜禽、水產、茶果菜等現(xiàn)代農業(yè),多渠道促進農民持續(xù)增收?!眲倓偖斶x的隨州市市長克克躊躇滿志?! 。ú稍L組成員:陳江凡何紅衛(wèi)程鴻飛孫瑩)

責編:車婧
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