黑玉米
2020-08-25 17:28:00  來源:鄉(xiāng)村干部報(bào)網(wǎng)  
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  代言人:山西省陽泉市郊區(qū)河底鎮(zhèn)河南村黨支部副書記 溫東升

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吃山西陽泉黑玉米,一起做健康的養(yǎng)生達(dá)人  

  全身烏黑,又甜又糯的黑玉米,又被稱為“玉米之王”,生長于山西。有些不了解它的人認(rèn)為黑玉米是轉(zhuǎn)基因食品,但其實(shí)不是。

  黑玉米的種植條件極為嚴(yán)苛,比普通玉米更為復(fù)雜,光育種就需要20年以上的時(shí)間,也因此它的營養(yǎng)價(jià)值頗高,產(chǎn)量稀少,市面上賣得不多。為了保證其品質(zhì),在它的種植區(qū)周圍不能種普通玉米,一旦黑玉米的花粉與普通玉米花粉雜交,就會(huì)串種。在生長過程中,黑玉米也不能使用化工肥料和藥劑,必須使用傳統(tǒng)農(nóng)家肥,種植環(huán)境幾近野生,才能保證其豐產(chǎn)。黑玉米的采摘依靠人工,不用任何機(jī)械設(shè)備,唯有如此,才能最大程度地保留其最原始、最天然的味道。

  因?yàn)楹胸S富的花青素,黑玉米顏色較深,顏色越深代表花青素的含量越高,所以在煮黑玉米的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)“掉色”的情況,這讓很多人以為黑玉米是染色的,但其實(shí)是用水煮過后,植物色素和花青素滲透出來,造成了“掉色”的假象。而這也是黑玉米與普通玉米最大的不同。黑玉米中富含的花青素是公認(rèn)的天然抗氧化劑,又被稱為“口服的皮膚化妝品”。對(duì)于一些愛美的女生來說,是再好不過的健康食品。夏天吃,可以清熱袪濕,消腫美白。

  蒸煮后的黑玉米,籽粒呈黑紫色、粒粒排列整齊,咬上一口,嚼勁十足,黏黏糯糯的口感讓人吃上一口就停不下來。歡迎購買,一起來做健康的養(yǎng)生達(dá)人。

 

責(zé)編:車婧
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