來自鄉(xiāng)野田間的“土特產”,是一方水土孕育造就的地域產品,也是一方百姓增收致富的重要抓手,連著千家萬戶的生活需求和農村經(jīng)濟的綠色發(fā)展。浦城大米、山橋紅糖、鐵爐粉干、黃畢洋酸菜、官路薏米……讓我們以駐村第一書記視角來尋寶福建浦城。
蓮塘鎮(zhèn)山橋村駐村第一書記陳素娟(右)開展特色產業(yè)調研。 李春雨 攝
古法紅糖香飄“十里蓮塘”
十里蓮塘風景美,谷滿山橋產業(yè)興。福建省浦城縣蓮塘鎮(zhèn)山橋村流傳著一句俗語:“一靠糖,二靠樹?!睅装倌陙恚綐虼迕褚恢北A舨⒀永m(xù)著較為完整的傳統(tǒng)紅糖制作古法工藝。隨著時代的發(fā)展,小規(guī)模分散制作及傳統(tǒng)銷售方式跟不上消費需求,古法紅糖面臨發(fā)展瓶頸。鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展難題如何破解?
福建省藥品監(jiān)督管理局派駐山橋村第一書記陳素娟主動與省市縣市場監(jiān)督、食品監(jiān)管等部門對接,根據(jù)專業(yè)指導進行廠房改造。2023年8月,山橋紅糖農民專業(yè)合作社成功申請到古法紅糖食品生產加工小作坊證。有了小作坊證,山橋紅糖就有了進入商超、市場的“身份證”。
近年來,山橋村充分發(fā)揮黨建引領作用,深入探索“黨組織+合作社+農戶”的運行模式,由村黨組織領辦成立浦城縣甜蜜蜜甘蔗種植農民專業(yè)合作社,吸引農戶入股,甘蔗種植面積從53畝提升至121畝,2024年紅糖產量預計能達到6萬公斤。同時,山橋村通過村集體建設紅糖加工廠等方式,不斷將紅糖產業(yè)朝標準化、規(guī)模化方向發(fā)展。村民葉麗聰說:“我們承包了村里建設的谷滿山橋紅糖觀光加工廠,根據(jù)消費者需求,將紅糖制作成不同規(guī)格,去年一共賣了7500公斤紅糖。”
全面整合資源,精準施策,才能為鄉(xiāng)村振興注入發(fā)展新動能。駐村以來,陳素娟積極探索鄉(xiāng)村發(fā)展的特色之路,提升產業(yè)發(fā)展水平。“抓好資源統(tǒng)籌是關鍵,2022年我們成立了‘十里蓮塘’聯(lián)村黨委,實行‘333+11’跨村聯(lián)建機制,即3個村級黨組織、3個共建單位、3個運營單位和11個聯(lián)村企業(yè)的共建共享模式?!标愃鼐瓯硎荆霸诼?lián)村黨委的統(tǒng)一領導下,實現(xiàn)了由單兵作戰(zhàn)向抱團發(fā)展的轉變?!?/p>
如今,走進山橋村,一片片碧綠的甘蔗葉,在微風中輕輕搖擺;紅糖加工廠里,村民忙著熬糖制糖,空氣里氤氳著滿滿糖香……生態(tài)宜居、產業(yè)興旺的鄉(xiāng)村振興圖景正徐徐展開。
臨江鎮(zhèn)鐵爐村駐村第一書記徐俊濤(前左)組織開展助農直播活動現(xiàn)場。 彭素英攝
鐵爐粉干成為致富“香餑餑”
“綠草如茵春水漣,小徑長廊步步閑?!甭皆谂R江鎮(zhèn)鐵爐村,晶瑩剔透的粉干、排列整齊的菌棒映入眼簾,驕陽之下、沃土之上,特色產業(yè)煥發(fā)出勃勃生機。
近年來,鐵爐村堅持黨建引領,積極探索村黨支部領辦成立公司的發(fā)展模式,因地制宜在全村大力發(fā)展鐵爐粉干、蛋白蓮加工、黑木耳等三大特色產業(yè),推動組織優(yōu)勢轉化為鄉(xiāng)村振興優(yōu)勢。其中,鐵爐粉干的歷史最為悠久,制作工藝百載有余,用大米加工而成,色澤晶亮、口感滑爽,獨特的風味深受消費者的喜愛。
在鐵爐粉干加工廠里,洗米、磨漿、壓絲、晾曬、打包,村民們忙中有序、干勁十足。在浦城縣富龍食品有限公司成立的3年多時間里,依靠著優(yōu)良的品質、惠民的價格,鐵爐粉干的訂單源源不斷,銷售范圍更是拓寬到多個城市,村民依靠這個“香餑餑”逐漸踏上了鄉(xiāng)村振興的致富路。
“我探索直播助農的方式,讓鐵爐粉干等特色產品走進直播間,乘上電商‘快車’?!辫F爐村駐村第一書記徐俊濤說。鐵爐粉干作為浦城大米的延伸產品,已有4家小作坊,目前村黨支部領辦的公司與鐵爐粉干廠進行合作,每年銷售額突破200萬元,促進村財、村民“雙增收”。
行走在田間地頭、車間廠房時,村民們總會熱情地打招呼?!靶鞎浗裉煊謥砜茨径L勢啦,好著嘞?!薄靶鞎洸虏陆裉爝@批鐵爐粉干要銷往哪里?”2023年,鐵爐粉干銷售量累計37.5萬斤,較前一年增長11%。此外,村里的蛋白蓮子加工廠和木耳種植基地,帶動周邊農戶250余戶就業(yè)。
鐵爐村特色產業(yè)的發(fā)展壯大,讓村民有了就近務工的機會。慢慢地,村里水泥路通了、基礎設施多了、村民的“錢袋子”更鼓了?!拔抑饾u意識到基層這個‘小舞臺’照樣可以展現(xiàn)出‘大作為’,全心全意為人民服務正是貫穿在我駐村工作中的主線?!毙炜f。
九牧鎮(zhèn)黃畢村駐村第一書記徐趙浦(右)在九牧農特產品展示廳向游客介紹黃畢洋酸菜。(九牧鎮(zhèn)黨委供圖)
黃畢洋酸菜“火出了圈”
“下派以來,我努力寫好‘土特產’文章,大力宣傳推廣黃畢洋酸菜?!本拍伶?zhèn)黃畢村駐村第一書記徐趙浦笑著說,“有人戲稱我是‘酸菜書記’,這不僅是對我個人的肯定,更是對酸菜產業(yè)助推經(jīng)濟發(fā)展、帶動農戶增收的肯定。”
黃畢村具有典型的小高原氣候特點,平均海拔600多米,群山環(huán)繞,空氣清新,水源潔凈而充沛,土質松軟而肥沃。獨特的氣候條件和生態(tài)環(huán)境,使得這里的農作物生長周期比較長,品質和口感也較好,尤其是“長桿白”經(jīng)腌制成酸菜后,其口味酸脆爽口,是各種美食的絕佳配菜。
黃畢洋酸菜是傳統(tǒng)民間名牌,口碑好且市場潛力大,但是以農戶個體生產為主,標準、價格不一,效益不高?!耙郧埃岵虽N售渠道比較狹窄,產業(yè)發(fā)展后勁不足。”徐趙浦介紹,“現(xiàn)在,我們建設黃畢洋酸菜標準化生產車間,成功申報SC認證,酸菜在福州、上海等地商超也成功上架,昔日‘度命菜’變身‘致富菜’?!?/p>
2023年以來,浦城縣九牧鎮(zhèn)探索實踐“雙領辦”模式,鎮(zhèn)黨委領辦鎮(zhèn)屬企業(yè)福建黃畢洋發(fā)展有限公司,通過轉讓的方式,將已被注冊的“黃畢洋”商標收回到公司名下。黃畢、洋墩、黎處三個毗鄰村成了立黃畢洋聯(lián)建村黨委,領辦黃畢洋農林專業(yè)合作社,流轉100畝冬閑田,規(guī)?;N植長桿白,并派發(fā)種植訂單15萬公斤。同時,通過“有事好說”機制盤活黃畢小學閑置校舍,改建成酸菜工坊,解決了以前村民加工酸菜場地狹窄、衛(wèi)生條件差等難題,黃畢洋酸菜迎來了發(fā)展新機遇。
2024年春節(jié)前夕,在黃畢村部舉辦的“酸菜宴”得到了廣大群眾的熱烈響應,黃畢洋酸菜也被“吃貨們”帶出圈了?!安粌H能品嘗到原汁原味的酸菜美食,還順帶感受到小年的氛圍,在酸菜原產地舉辦酸菜節(jié),這個活動辦得挺好?!庇慰完惗普f。駐村以來,徐趙浦充分發(fā)揮融媒體的宣傳優(yōu)勢,持續(xù)跟拍黃畢洋長桿白從種植到制作成酸菜的全過程,形成了一系列宣傳視頻,助力打響“土特產”品牌。