“哪能不知道，那可是我們的寶貝疙瘩!”在河南省淮濱防胡鎮(zhèn)，你如果問(wèn)你起“黑牡丹”，老百姓會(huì)笑嘻嘻的說(shuō)。“黑牡丹”不是人的外號(hào)，也不是花卉，而是當(dāng)?shù)匕傩罩赂坏姆▽殹ツ虾谪i。

　　說(shuō)起“黑牡丹”豫南黑豬，不得不提一個(gè)人，防胡鎮(zhèn)路沿村大學(xué)生村官鄭建。

　　鄭建家住防胡鎮(zhèn)路沿村，1987年大學(xué)畢業(yè)后，放棄了鎮(zhèn)上穩(wěn)定的機(jī)關(guān)工作，回家做起了赤腳獸醫(yī)。在他看來(lái)，學(xué)以致用，服務(wù)鄉(xiāng)親才是自己最想要的事業(yè)。他一邊種田，一邊走村串戶為鄉(xiāng)親們醫(yī)治牲畜，傳授養(yǎng)殖技術(shù)，成為遠(yuǎn)近有名的獸醫(yī)。

　　2009年，鄭建成為一名大學(xué)生村官，當(dāng)上了路沿村村委會(huì)助理。

　　在多年行醫(yī)中，鄭建發(fā)現(xiàn)在偏僻的家鄉(xiāng)，還存在土生的黑豬，非?？少F。于是就萌生了養(yǎng)殖本地生態(tài)黑豬的念頭。

　　不久，他不顧家人反對(duì)，自籌資金50萬(wàn)元，流轉(zhuǎn)土地100畝，其中80畝種植牧草作為綠色飼料種植基地。同時(shí)，在全鎮(zhèn)高價(jià)收購(gòu)?fù)梁谪i50多頭，命名為“長(zhǎng)興生態(tài)土黑豬”，開始了他生態(tài)化養(yǎng)豬之路。在鄭建的精心飼養(yǎng)下，黑豬生產(chǎn)繁殖良好，但不出家人和鄉(xiāng)親所料，市場(chǎng)銷售讓他一度頭疼。

　　2010年，困惑、迷茫的鄭建在中西部養(yǎng)豬展銷會(huì)上，結(jié)識(shí)了聞名全國(guó)的蒼蠅王---靳任任，并加入了她創(chuàng)辦的全國(guó)首家社區(qū)支持農(nóng)場(chǎng)的“新人民公社”，利用社區(qū)支持農(nóng)場(chǎng)的方式，打開了銷售市場(chǎng)，吸引了一大批高端消費(fèi)群體，豬肉供不應(yīng)求，迎來(lái)了鄭建生態(tài)養(yǎng)殖土黑豬的春天。豫南黑豬也因吃五谷雜糧，肉質(zhì)口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、生態(tài)安全、經(jīng)濟(jì)附加值高，被當(dāng)?shù)厝藨蚍Q為豬中“黑牡丹”。

　　為帶領(lǐng)更多鄉(xiāng)親致富，產(chǎn)生規(guī)模效益，2010年12月，在鄭建組織動(dòng)員下，路沿村注冊(cè)成立了“防胡鎮(zhèn)長(zhǎng)興生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社”，注冊(cè)資金200萬(wàn)元，吸納了本村及附近社員30余戶。合作社對(duì)社員實(shí)行統(tǒng)一提供種豬、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一防疫等多種服務(wù)。并注冊(cè)了“土老黑”牌生態(tài)黑豬商標(biāo)。

　　如今，鄭建的合作社已發(fā)展養(yǎng)殖戶100多家，在鄭州、淮濱、新鄭等地設(shè)立了土老黑“黑牡丹”豬肉專賣店和銷售網(wǎng)點(diǎn)，商品豬銷往鄭州、武漢、山東、信陽(yáng)等地，年養(yǎng)黑豬年出欄5000余頭，社員年收入不低于3萬(wàn)元，人均年收入不低于1萬(wàn)元，年創(chuàng)利潤(rùn)300多萬(wàn)。

　　鄭建創(chuàng)造了“黑牡丹”，“黑牡丹”也成就了鄭建。除了獲得經(jīng)濟(jì)效益外，鄭建先后受到省、市、縣各級(jí)表彰嘉獎(jiǎng)。2013年1月，在河南省青年農(nóng)村專業(yè)合作社大展評(píng)比中，鄭建組織成立的“長(zhǎng)興生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社”獲得二等獎(jiǎng)。