代言人：廣西壯族自治區(qū)三江侗族自治縣高基瑤族鄉(xiāng)高基村黨總支部書記、村民委員會主任 梁運潤

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侗鄉(xiāng)臘味年貨走俏 臘鴨“飛”往各地餐桌

　　在高基村一家食品加工廠拍攝的臘鴨。

　　臨近佳節(jié)，廣西柳州市三江侗族自治縣里臘味飄香，家家戶戶晾曬臘腸、臘鴨等臘味。除了自己家晾曬，村民還忙著在高基村一家食品加工廠制作包裝臘味，全力供應(yīng)年貨市場。

　　曾經(jīng)，臘鴨還只是獨屬于三江侗族自治縣舌尖上的“鄉(xiāng)愁”，而現(xiàn)在，則成了這里鄉(xiāng)村振興的“利器”。凡來這里旅游、品嘗過臘味的人絕大對數(shù)都會愛上這一美味，土生土長的村民們更是都見證了當(dāng)?shù)嘏D味的“走紅”歷史。

　　近年來，高基村以“公司+合作社+微車間”模式，大力發(fā)展臘味加工產(chǎn)業(yè)，品種包含臘肉、臘鴨、臘腸、臘豬腳、臘豬頭皮等，每年冬季可加工生肉料30萬元以上，并通過“線上+線下”方式銷往全國各地，帶動當(dāng)?shù)厝罕娋徒蜆I(yè)增收。（龔普康 梁秀明 供稿）