代言人：廣西壯族自治區(qū)桂林市恭城縣平安鎮(zhèn)大江村書(shū)記助理 石阿鵬

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赤松茸 從山間到舌尖的“菌中美味”

　　掀開(kāi)一行行地壟上的厚厚稻草，一朵朵菌桿白色、傘面赤紅褐色的的蘑菇露出胖嘟嘟的“腦袋”，東一簇、西一叢，長(zhǎng)勢(shì)十分喜人。

　　近日，恭城瑤族自治縣平安鎮(zhèn)大江村林下赤松茸示范基地迎來(lái)了第一波豐收，已進(jìn)入集中上市期。放眼望去，村民們正趁著晴好天氣，忙碌地提著小筐采摘成熟飽滿(mǎn)的赤松茸，喜悅之情溢于言表。

　　赤松茸是國(guó)際菇類(lèi)交易市場(chǎng)上的十大品種之一，不僅色美、嫩滑、爽脆，而且營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值極高，市場(chǎng)前景非常好。長(zhǎng)期以來(lái)，大江村缺乏自主發(fā)展項(xiàng)目，無(wú)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)等問(wèn)題困擾著大江村的發(fā)展。今年7月，大江村充分發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，采取“黨支部＋村委公司+農(nóng)戶(hù)”的運(yùn)營(yíng)模式，引進(jìn)赤松茸種植項(xiàng)目；同時(shí)，積極爭(zhēng)取桂林市煙草公司20萬(wàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展捐贈(zèng)資金，拓寬社會(huì)資金來(lái)源渠道，助力大江產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

　　為保證赤松茸的銷(xiāo)售，大江村利用閑置空地對(duì)采摘回來(lái)的菌菇進(jìn)行分級(jí)、分揀后，將最優(yōu)質(zhì)的菌菇包裝后出售，讓“山間”到“舌尖”高品質(zhì)松茸銷(xiāo)路不用愁。下一步，大江村將積極推進(jìn)“一村一品一特”產(chǎn)業(yè)布局，構(gòu)筑起以赤松茸新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展為核心，以香菇、木耳、靈芝等為根基的食用菌生產(chǎn)共同發(fā)展體，推動(dòng)發(fā)展食用菌深加工，加快從一產(chǎn)業(yè)到二產(chǎn)業(yè)進(jìn)階發(fā)展，再到一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的步伐，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)近期得利、長(zhǎng)期得林，讓特色養(yǎng)殖業(yè)成為當(dāng)?shù)刂r(nóng)致富的“新引擎”。